Активният алкалоид в лютия пипер, който отговаря за изгарящия вкус се нарича капсаицин. Той е предмет на над 30-годишни изследвания на водещи американски и азиатски университети, сред които университетът Дюк, Пенсилвания и още много. Едно от най-големите предимства на капсаицина е неговият принос за здравето на червата и загуба на тегло. Противно на...